Куриные шарики в соусе
Ингредиенты:
-филе курицы- 500 грамм ( у меня филе индейки)
-яйцо- 1 шт.
-лук- 1 шт.
-панировочные сухари- 1 ст. л. без горки
-сливки жирные- 200 мл
-сыр твердый- 150 грамм (у меня пармезан и голландский)
-чеснок- 2-3 зубчика (по вкусу)
-соль- перец по вкусу
-зелень по вкусу
-сливочное масло для смазывания формы для запекания
Приготовление:
Филе слегка отбить, мелко порезать. Добавить мелко шинкованный лук. Посолить- поперчить. Яйцо взбить вилкой в пену, добавить к филе, массу размешать. Присыпать панировочными сухарями и хорошенько еще раз размешать. Форму для запекания смазать маслом, выложить "шарики" филе. Я делаю "шарики столовой ложкой.
Запекать при 175 С 15-20 минут.Тем временем приготовить соус: сыр натереть на средней терке. Смешать со сливками, выдавить через пресс чеснок и размешать. Добавить зелень по вкусу.Вынуть форму с шариками из духовки, залить соусом и поставить для дальнейшего запекания еще на 15-20 минут. Вкусно и очень ароматно, как в горячем, так и холодном виде!
Приятного аппетита!
